猪肉白菜水饺馅

21.1万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

北方的朋友都说好吃不过饺子,作为南方人的我,家里从小到大都不吃饺子,要做出一顿像样的饺子还真有点难度,就说这拌馅吧,一开始总是把握不了它的咸度,要么咸了要么淡了,但是女儿不知道为什么这段时间就是爱吃饺子,早餐吃了,晚上还说要吃。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    猪肉白菜水饺馅_的做法步骤:1

    准备所需材料。

  • 步骤2

    猪肉白菜水饺馅_的做法步骤:2

    将猪肉洗净剁成肉沫,大葱切碎。

  • 步骤3

    猪肉白菜水饺馅_的做法步骤:3

    白菜洗净剁碎,加1小勺盐,腌10分钟,然后将水分挤出。

  • 步骤4

    猪肉白菜水饺馅_的做法步骤:4

    猪肉末中加入姜粉,酱油、蚝油、花椒油、香油和大葱。

  • 步骤5

    猪肉白菜水饺馅_的做法步骤:5

    然后顺一方向拌匀。

  • 步骤6

    猪肉白菜水饺馅_的做法步骤:6

    再加入挤过水分白菜,1小勺盐。

  • 步骤7

    猪肉白菜水饺馅_的做法步骤:7

    最后顺一个方向拌匀,饺子馅料就做好了。

小贴士

白菜容易出水,一定要用盐腌过后再挤出水份,馅料最好是现拌现用。

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评论58

  • ༺ཌ 无༒道ད༻ 回复

    白菜剁碎后用炸过花椒大料的凉油办下。这样就包裹住水分了。蒸出的饺子水灵的。

    5月前
  • JOKER→ 回复

    其实,要是喜欢,将肉炒一下会更好吃的

    7月前
  • haodou5302568408 回复

    太好吃了太好吃了

    10月前
  • 我的酒馆对你打了烊 回复

    喜欢的

    1年前
  • 幽游枫林 回复

    好吃不过饺子,百菜不如白菜,两个是绝配!!

    1年前

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