水煮肉片

1.8万次浏览 复杂难度 制作时间80分钟

这款水煮肉片,选用的是猪精瘦肉,食材虽然不复杂,只是搭配了爱吃的莲藕、豆芽菜、生菜,但营养很均衡,功效也很多。只是调料的品种多些,看着有些麻烦,但这麻烦与美味是成正比的。

烹饪步骤 20步

  • 步骤1

    水煮肉片_的做法步骤:1

    猪瘦肉洗干净。

  • 步骤2

    水煮肉片_的做法步骤:2

    切成片。

  • 步骤3

    水煮肉片_的做法步骤:3

    加料酒、胡椒粉、盐、鸡蛋液搅拌均匀。

  • 步骤4

    水煮肉片_的做法步骤:4

    再加淀粉搅拌均匀腌制30分钟。

  • 步骤5

    水煮肉片_的做法步骤:5

    莲藕去皮、豆芽菜摘洗干净。

  • 步骤6

    水煮肉片_的做法步骤:6

    莲藕切成片。

  • 步骤7

    水煮肉片_的做法步骤:7

    莲藕入锅焯水。

  • 步骤8

    水煮肉片_的做法步骤:8

    豆芽菜入锅焯水。

  • 步骤9

    水煮肉片_的做法步骤:9

    生菜洗干净放在容器里。

  • 步骤10

    水煮肉片_的做法步骤:10

    加莲藕。

  • 步骤11

    水煮肉片_的做法步骤:11

    加豆芽菜。

  • 步骤12

    水煮肉片_的做法步骤:12

    起油锅,葱姜蒜入锅煸香。

  • 步骤13

    水煮肉片_的做法步骤:13

    加红尖椒、豆瓣酱炒。

  • 步骤14

    水煮肉片_的做法步骤:14

    豆瓣酱炒出红油加水。

  • 步骤15

    水煮肉片_的做法步骤:15

    加生抽、料酒。

  • 步骤16

    水煮肉片_的做法步骤:16

    加白糖。

  • 步骤17

    水煮肉片_的做法步骤:17

    加盐。

  • 步骤18

    水煮肉片_的做法步骤:18

    开锅后肉片入锅煮。

  • 步骤19

    水煮肉片_的做法步骤:19

    肉片煮熟后,连同汤倒入装有蔬菜的容器中,撒上辣椒碎、胡椒粉。

  • 步骤20

    水煮肉片_的做法步骤:20

    淋上花椒油即可享用。

小贴士

配菜依据个人偏爱添加。 猪肉的时间不要长,肉变色即可。 生菜生吃营养成分不流失,因此,不要焯水。

5人已收藏该美食

评论61

  • 谢洁6 回复

    不错

  • haodou6270377147 回复

    这水平就不要出来炫了,菜根本没入味,可惜了材料

  • haodou6249684761 回复

    找好吃

  • haodou1699078525 回复

    Tao宝克服有意伽抠88451241

  • haodou1279263193 回复

    什么破玩意,喂狗吃吧

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